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にゅん。のにゅん。によるなにか。→衣谷の衣谷による何か。 小説の事とか、いつものこととか、コーヒーの事とか、うつ展開なこととか。
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2025/01/22 15:44

夏はやっぱり氷出しコーヒー
というわけで、引っ越し後初の本格的記事は「氷出しコーヒー」というわけで。

一人に一台はあるドリップコーヒーメーカーを流用して、それで氷出しコーヒーを作ってしまおう、という発想。
  1. コーヒーメーカーにペーパーフィルターを入れる
  2. 豆を極細挽きでひく
  3. フィルターのところにいれて、
  4. その上に水で濡らしたペーパーフィルターを乗せる
  5. その上に氷をどばどば
  6. １滴１滴落ちるのをじっと待つ
そして数時間、出来上がるのが氷出しコーヒー。

コクとか味の深さについてはあまりないけれど、その一方でかなりあっさりとした口当たりで、コーヒーの香りと甘みがすーっと。

コーヒーは苦いと思っている人にはぜひとも飲んでほしいね。このコーヒー独特の甘みはエスプレッソ or ダッチとか氷出しだと際立って出るからね。

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2011/07/20 01:18 こーひーてきななにか。 Trackback() Comment(0)
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